Os Bijagós

Os bijagós são um grupo étnico da Guiné-Bissau que habitam majoritariamente na região Bolama, ele se dividem em quatro grupos distintos: Oracuma, Ogubane, Oraga e Ominca) eles têm uma cultura ricas em termos de manifestações culturais ancestrais e de tradições animistas, baseada na relação harmoniosa com a natureza e nos rituais de iniciação das classes etárias. São povos trabalhadores  bons na criação de arte, especialmente as máscaras e as esculturas de madeira, que representam os espíritos e os animais sagrados.

Eles contém uma sociedade organizada com caraterística particular onde as mulheres são os líderes, o que alguns consideram matriarcal, pois para os bijagós as mulheres têm um papel importante na vida econômica, política e religiosa da comunidade.

A culinária dele é baseada em ingredientes locais como peixe, arroz, mandioca e óleo de palma para fazer seus pratos.